Ojingeo Sundae

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan-bahan

1 ekor cumi-cumi besar 250 g tahu putih 40 g toge 40 g daging sapi 1 buah jamu shitake kering, rendam air panas hingga lunak. 1 buah cabe hijau 1/2 buah cabe merah 1 sdm daun bawang cincang halus 1/2 sdt bawang putih cincang halus sedikit biji wijen, minyak wijen, garam, gula pasir, dan lada -Bahan saus- 2 sdm kecap asin 2 sdm cuka 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat

Bersihkan cumi-cumi, buang isi perut dan kulit
Rebuslah toge sebentar dalam air panas
Hancurkan tahu hingga halus
Potong kecil cabe merah, cabe hijau, jamur shitake, dan kaki cumi-cumi
Bumbui daging sapi dengan 1 sdm kecap asin, 1/2 sdt gula pasir dan minyak wijen
Campurkan semua bahan
Taburkan tepung terigu dalam perut cumi-cumi
Masukkan campuran bahan dalam perut cumi-cumi lalu tusuk dengan sate supaya isi tidak keluar
Kukuslah dalamdandang selama 10 menit
Setelah dingin potong bulat dengan ukuran 2 cm.
Sajikan dengan saus kecap asin

Cara membuat Ojingeo Sundae tidak begitu sulit dan rasa pun enak dan gurih. Mari kita coba menikmatinya.